海带是一种生长在大海里的藻类植物，在我们家乡随处可见。海带含有丰富的碘、钙、铁、蛋白质等营养物质，是我们餐桌上的美味佳肴。
今天我在外婆、爸爸的指导下，烧了一盆肉片炒海带。我先打开煤气灶，把锅烧热，再倒上油。金黄色的油在锅里不停地吐泡泡。我用手在锅里测了一下温度，上面热热的。“可以放肉片了。”爸爸说。我忙把肉片放进锅里。“啪，啪啪啪，啪啪啪。”油像在跳跳床上玩的娃娃，欢快地跳着。我不停地翻炒，肉发出了香味。外婆让我把切好的姜丝放到锅里，炒了几下，又把切好的海带放了进去，继续翻炒，又逐一加上盐、老酒、酱油等调料。然后，我盖上了锅盖。“咕噜，咕噜”，水翻滚着。我打开盖子，深深地吸了一口气。呀，好香啊！那浓郁的香味里带着一股海的味道。外婆又叫我往里加了糖和味精。”出锅啦！出锅啦！美味的海带出锅啦！”我一边兴奋地喊着，一边小心翼翼地盛着。我迫不及待地了一口，真香啊！海带滑滑的，嫩嫩的，清爽可口。
妈妈也连忙尝了一口，竖起大拇指连声夸道：“真不错，我家又出了一位厨师。”我听了心里喜滋滋的，想：自己做菜真有趣，做菜给家人吃的感觉真好。