我今年已经不小了，会干的事也挺多，但是最让我引以为豪的确是那一次去野外学烧烤。
那一天我们全家带上表弟早早地出发了。
到了目的地，我们支起烧烤架，铺好一张大地毯，摆好盘子、调料、食物，一切准备就绪，妈妈拿出一把羊肉串，又抓了一把脆骨，在架子上飞快地翻滚。老爸负责在旁边烧碳，但是他手艺不精，只见黑烟，不见火苗，弄得我们都呛的要命，我实在受不了，便与老爸一起生火。在我的帮助下，不一会儿，蓝色的火苗窜了上来。
不一会儿，一阵香气袭来，原来老妈已经烤好了，我一个箭步上前，抢了几串就“吧叽吧叽”地啃了起来。表弟也不示弱，抓起一把羊肉串，拼命往嘴里塞。
我见妈妈烤得大汗淋漓，就让妈妈休息一会儿。我来烤，妈妈把烤的`方法告诉我：先刷油，烤一会儿，再撒盐，撒味精，最后撒孜然粉。记住，一定要多翻动，多刷油。我拿起一把年糕和几串鸡翅烤了起来，本以为很简单，不料那烟呛的我咳嗽，熏的我直流眼泪，手忙脚乱地在妈妈的指导下终于烤好了，我连忙招呼大家来尝尝我的手艺。表弟拿起鸡翅，一边啃一边说：“真好吃，比我在烧烤摊上买的好吃多了。哥哥你真厉害！”我拿起一串年糕，尝了尝，果然集“脆”“麻”“香”“鲜”于一体，简直妙不可言，爸妈也是一边吃一边点头，象我竖起了大拇指。于是我马不停蹄，干劲十足，虽然烤的腰酸背疼，但是内心却充满了自豪感。
最后我大声地宣布：“我是烧烤大师啦！”