【第1篇】
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃。它是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤的鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，在南京的大街小巷随处可见它的身影。
记得那是我第一次去南京，妈妈说要领我去一品南京一绝――鸭血粉丝汤。我乐不可支，欣喜若狂地跟着妈妈来到当地最有名的鸭血粉丝汤店――小潘记鸭血粉丝汤去品尝美味。推开大门，只见饭馆里座无虚席，人头攒动。好不容易找到座位，又经过了十分钟的漫长等待，两碗热气腾腾的鸭血粉丝汤端上桌来。我迫不及待地端起碗，细细端详起来。碧绿的香菜、绛紫的鸭血、褐色的鸭肝、金黄的油豆腐，光看外表就令人垂涎三尺。我拿起筷子，不顾形象地大快朵颐起来，“呼呼啦啦，呼呼啦啦”，晶莹剔透的粉丝随着鲜香可口的鸭汤溜进我的肚子里，鸭汤浓郁，粉丝Q弹，鸭杂新鲜，如果再买一杯酸梅汤和一小份锅巴，两碗粉丝汤都不够！
这么好吃的鸭血粉丝汤是怎么做出来的呢？后厨的阿姨邀请我进去观看制作过程。只见一位厨师将鸭血、油豆腐等材料切好放入锅中用小火慢慢炖，然后煮好粉丝并加入炖好的材料，舀一碗鸭汤，夹几根香菜，挖一勺辣油，一碗色香味美、爽口宜人的鸭血粉丝汤就大功告成了。
南京人自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤不仅是南京的一道传统美食，更是南京人心头永恒的记忆……
【第2篇】
西施豆腐是家乡诸暨的传统美食，它源自春秋，拥有着两千多年的历史，是诸暨人民的骄傲。
诸暨人无论是起屋、造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞，西施豆腐都是宴席上的头道菜肴，更是老百姓们最喜欢吃的家常菜。相传乾隆皇帝游江南时，与大臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游玩，信步来到一个小山村前，见一屋内炊烟袅袅，阵阵香气扑鼻而来，方觉肚中饥饿，进屋享用了一顿鲜美的西施豆腐。一碗下肚，不禁击桌称妙，闻其菜名，连身夸赞“好一碗西施豆腐！”西施豆腐菜如其名，和西施有关。西施因吃它而美容，豆腐因西施而扬名，几千年经久不衰。
每次回家乡，我都不忘吃上一碗热气腾腾的西施豆腐。作为一名小吃货，我总是一到奶奶家，就先直奔到厨房里，奶奶总是在那里忙活着。“奶奶，帮我来一碗西施豆腐！”仿佛知道我要吃似的，奶奶拿出一大早就买好的食材，又开始忙活起来。
奶奶先把笋、金针菇、口蘑、木耳等食材切成丁，然后在锅中倒入少许猪油，再把食材倒进去翻炒。然后，她又倒入了一碗事先煮好的鸡汤，再倒一碗凉开水，把盒装嫩豆腐倒进去，用铲子切碎，加点盐。等水开了以后，她一点一点地加入番粉，直到西施豆腐有些粘稠状，再撒些葱花。大约用了十几分钟，奶奶才做完这道美食。我盯着锅内那色与香俱全的美食，俨然一个标准的小吃货。终于，在我虎视眈眈的目光下，西施豆腐出锅了。
奶奶给我盛了一碗，我便狼吞虎咽起来。嗯！真好吃！西施豆腐香味浓厚，微咸，香浓滑嫩，让人有一种飘飘欲仙的感觉。我吃完后，见碗底还剩着些汤汁，便像龙卷风似的，把它们卷入了我的胃中。“吸溜吸溜”，不过短短五分钟，一碗还冒着热气的西施豆腐便被我吃得碗底朝天了。奶奶坐在我旁边，歪着脑袋，慈祥地笑着，看着我把豆腐吃完，她笑得更灿烂了，满脸的幸福，成就感溢于言表。
西施豆腐很受诸暨人的欢迎，就连外地人也对它做出了很高的评价。其实我们心里都明白：西施豆腐最大的魅力不在于它的外表和味道，而在于我们诸暨人对家乡的感情，在于在外拼搏奋斗的游子们对家乡的一份思念与牵挂。我忘不了厨房中奶奶忙碌的身影，忘不了那阵阵的鲜香味，忘不了豆腐在舌尖上的丝滑口感。我爱西施豆腐，更爱我的家乡――诸暨。
【第3篇】
最近，我经常听到有人谈起脏脏包，看来吃脏脏包很流行，可不知道它味道怎样。于是，我恳求妈妈买几个脏脏包。
一天回到家，我看见桌上的盘子里有两个黑黑的、呈半圆形的东西。妈妈告诉我说：“这就是脏脏包！”我走近仔细一看，上面涂着一层可可粉，用手一碰，接触过的地方都留下黑黑的可可粉，很脏，难怪它叫脏脏包呢！
我拿着叉子，迫不及待地一叉叉下去，可那脏脏包像海绵一样，叉下去时也凹下去了，所以什么也没叉到。我大为光火，最期待的食物在我面前也吃不到，还被“调戏”了一番，好像在说：“来吃我呀，来吃我呀！”我想：小样，看我今天怎么吃了你！我干脆戴上一次性手套，抓起这个“调皮鬼”一口咬下去。哇，真美味！满嘴的巧克力在我嘴里流淌着，可美味了！但我这一咬，里面的巧克力“喷”了出来，令我防不胜防。妈妈和表姐见了，哈哈大笑，对我一边笑一边说：“你变成小花猫喽！”我马上跑去照镜子，满嘴都是黑黑的，连脸上、鼻子上也有，真是滑稽！我马上用水洗了洗脸，才干净了。
接着，妈妈和表姐也吃了一口，巧克力马上喷了出来，非常搞笑。我捧腹大笑，终于停下来，对妈妈和表姐说：“你们都长胡子喽！”她们俩也马上跑去照镜子，也笑了起来，仿佛比我笑得还卖力！
终于吃完了，由于中途没洗脸，我们弄得脸颊上全是巧克力，在别人眼里看来，可能是“三只熊猫”在疯狂地大笑吧。
脏脏包不仅好吃，而且吃的过程也是一大乐趣！
【第4篇】
我的家乡有一道名菜，叫腌笃鲜。看着这道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌笃鲜自然也是很鲜的，只要尝过这道菜，保证会让你鲜掉下巴。
腌笃鲜的制作过程并不难。所需要的食材有竹笋、咸肉、五花肉、葱花、姜片、千张和料酒。先将竹笋、咸肉、五花肉切成块状，把千张切成细条，然后打结，成为千张结，把它们和葱花、姜片一起倒入锅中，点起小火开始煮，接着便是漫长的等待。伴随着小火煮肉的“嘟嘟”声，人们的思绪早已飘到了腌笃鲜出锅时的样子。想着刚出锅的那热气腾腾的腌笃鲜，光想一想就会让人垂涎三尺。在等待的过程中，还要加入少许的盐与料酒，这样会使腌笃鲜的汤汁更加鲜美。
就这样闷煮了30分钟后，腌笃鲜便可以出锅了。腌笃鲜出锅时，必须得盛在一个砂锅里。出锅的腌笃鲜油光闪闪，尤其是汤面上泛着金光。一股鲜香的味道不知不觉地就飘入了鼻子：“香啊！”
夹一块嫩肉，只觉得其肉质酥肥；嚼一片小笋，只觉得其清香脆嫩，鲜味浓厚；呷一口清汤，只觉得其汤白汁浓；品一个千张结，只觉得其嚼劲十足……这一切的一切，都是那么令人回味无穷。另外，腌笃鲜配白米饭是最好的选择，热气腾腾的腌笃鲜配上香喷喷的白米饭会让人食欲大增，一大碗白米饭和一锅腌笃鲜不一会儿就下肚了。腌笃鲜不但味儿美，而且含有丰富的营养，能让我们小孩子快快长身体。据说，吃了腌笃鲜，就不会感冒了呢！
腌笃鲜，我爱你！它不但是我们当地的一道家常菜，更是代表了我们宁波人对家乡满满的回忆之情。所以，如果你来宁波，一定要记得品尝这道美食哦！