假期的一天，奶奶对我说，你以前种的土豆可以挖了。我这才想起之前在家里的“开心农场”里种过的土豆，终于到了收获的时节了。
我和妈妈拿着铁锹来到土豆苗前，看见绿油油的土豆苗长得正旺，我真得怀疑是不是可以收获了。
我们顺着豆苗的根部，轻轻地将泥土一层层扒开。扒了两三层泥土后，我惊喜地发现土豆露出了小脑袋。圆的像西红柿、椭圆的像鸡蛋，有深黄的、浅黄的，大大小小，形态各异，散发着淡淡的泥土芬芳。不一会儿，我们就收获了大半盆的土豆。尽管小的多、大的少，这也难怪，因为我们种完后就没有把它当回事，甚至都忘了，最后还能有这样的收获真是一个意外的惊喜。
随即，我就挑了几个大一点的土豆，洗洗干净。妈妈就开始大显身手，不一会儿，一盘色香味俱全的青椒土豆丝就大功告成了。吃着自己种、自己挖的土豆，味道就是不一样！
我准备把剩下的小土豆留着，认真地再种一回，多施肥浇水，期待着有更大的收获！