潮汕出花园
我们中华上下五十六个民族，各个地方都有着自己不同的民俗文化。就像客家人有“打小人”的习俗一样，我们潮州人也有自己的传统习俗。其中，“出花园”就是潮州人生活中的一件大事。
去年，我表哥到了十五岁，按照惯例，他也该举行出花园这个仪式了！于是，舅舅便挑了个日子，决定在农历正月六日那天举行。刚好我和爸爸妈妈那时都在潮州，所以我们也决定一起去参加！
那天，我们起的很早，洗洗刷刷吃完旱餐后便直接去舅舅家。听爸爸妈妈说，出花园是一种为十五岁孩子举办的成人仪式，十分庄严，所以到了那里一定要听指挥。一听到这里，我的兴奋劲就已被打消了一半！
到了舅舅家，我吓了一大跳：表哥今天穿得可气派了！阿迪达斯的一套帅气衣服！……不过，脚上穿的鞋有点复古了：一双木鞋！
“妈妈！这……是啥？”我问道。
妈妈解释道：“这叫‘屐’，这是出花园的孩子必须穿的一种由木头做的鞋。出花园时就算是再穷的人家也要买一套新衣服和‘屐’给孩子！”
我听罢便又开始到我表哥旁冷嘲热讽了：“哟！这鞋挺气派的呢！可惜我忘了带个照相机把你的英姿给照下来！”
“你……没事儿，今天天气真好啊！”他没声好气地说。
后来我才知道出花园的人当天决不能跟人吵架拌嘴，一吵架就会倒一辈子霉，想必表哥早就接受了训导。
当我走进了食厅，不禁吓了一跳！桌上的饭菜好丰盛啊！于是，我便开始迫不及待地想享用午餐了！
妈妈说：“别只知道吃，还是让我来跟你说说这些菜吧：“你看，这就是出花园要吃的‘五碗头’，大红蟹看见了吗，这就象征着血气充沛、健康；那一碗是葱和芹菜焖豆干，意思的聪明、勤快、做大官！”
我越听越来劲，觉得挺有意思的：“那这些呢？”
她一听我问，自己也来劲了：“这盘是乌头鱼，象征年年有余，但绝不能换其它鱼！那是韭菜炒猪肝，则意昧家长希望孩子像韭菜一样快速生长、发展。”
“你看盘那鸡，和平时的有啥不一样？”
“嗯――！哦！是一只公鸡，它的两只鸡翅没动！”我回答道。
“没错，这就是‘四点金’，‘四点金’是指头、尾、和两只翅膀。这四个部分当天是不能吃掉的，即使是主角也不能。男孩出花园时用公鸡，象征朝气篷勃；妈妈出花园时则是一只母鸭，则代表生儿育女！”妈妈兴奋地说着。
“哦，哦――。知道了。”我回答道，因为我现在只想去看表哥玩“红警”，游戏的声音已传入我耳里了！
结果我去看他玩时才知道他今天一天都不可以出去，传说如果出去碰上乞丐就麻烦了，会倒大霉的！难怪舅舅破例让他玩“红警”。
……
吃午餐时，我发现，这些菜还是挺有特色的，尤其是那碟炒猪肝，粉粉的，特好吃！
最后我们走时，爸爸妈妈给了表哥一个大大的红包，这也是惯例，因为表哥已出花园，是成人了，以后春节再也没有利是收了。
啊！现在想想，出花园还真有意思！从小小的“出花园”看出潮汕人对传统的继承与传承，更看出潮汕人对孩子的热爱与呵护！
潮汕出花园
“出花园”是潮汕地区特有的仪式，其实就是当孩子虚岁到十五岁时，表达这个小孩以成为成人。这次回老家，可让我碰上了，让我和大家介绍一下吧。
这次，我的表哥“出花园”了。前一天，我去他们家凑热闹，没想到刚走到门前，十多个亲戚正忙着。有的流畅地做潮汕特产“红桃@”；有的正大汗漓淋的择菜；有些正将自个家的什么汤勺啊、筷子啊、碗啊之类的餐具一个个给表哥他们家。我一走过去他们就说：“纳智，你来了啊，你也别闲着，快帮二姨挑菜。”“你来了啊，快，去三哥那把韭菜拿过来。”顿时，我有种忙得晕头转向的感觉，巴不得我有分身术。稀里糊涂地把这些活干完，正准备去找表哥，没想到啊，亲戚们说他去挑衣裳。哦，表哥“出花园”要穿漂亮的服装，迎接自己成人的那一天。
一般来说，不管你什么时候出生，只要到那年农历七月初七你就得“出花园”。于是第二天我匆匆吃过早饭，就去表哥家。那里聚满很多亲戚，其实这里这里连早餐都有准备。我们家族很大，虽说早上来的人只是一半，可也有三十多人，这里全都有准备，可以说应有尽有。表哥在门口迎接客人，只见他穿着漂亮的衣裳，旁边堆着很多礼品。
其实中国的文化就是吃，但你得吃出品位，你得吃出文化，这才是中华文化的关键。中午是大家欢聚一堂的时刻，表哥坐在向大门的主位，与平时家族里的主心骨坐在一席，接受家族最隆重的庆祝。饭菜很丰富，为了这六席饭菜，表哥的妈妈可费了不少功夫请来个好厨师。吃到差不多一半，我们这一席的小孩都拿着饮料去跟哥贺礼。表哥一一接受我们的祝福。
晚上人少了些，但还是蛮多的，一群小孩席地而坐，在地上打扑克。旁边的大人正谈着大人的事情，表哥也即将面对这一切。
夜晚，我们去卡拉OK，小孩大人都在这一展歌喉，大家都很尽兴，一直到很晚才离开。
看到表哥出花园的风采，我也想“出花园”，于是从现在起我要好好学习，让属于我的成人仪式变得更加风采！
潮汕文化――出花园
要说起我们的潮汕文化，那真是多得说也说不完，但是我印象最深刻的是我们潮汕的成人礼，就是我们潮汕话人说的“出花园”。
“出花园”是我的家乡汕头特有的成人礼俗。有15岁的男女孩子的家庭，要在阴历七月初七的乞巧节或七月十五中元节为孩子备办三牲果品拜别公神婆，表示孩子已经是大人，可以走出花园，不再是整日在花园中玩耍的儿童了。
去年，堂哥15岁了，我有幸见识“出花园”的全部过程。“出花园”这一天，伯母会在温水里浸泡着去采集而来的红石榴花，并让堂哥沐花浴，浴后穿上新买来的红肚兜，兜里装着十二颗龙眼和十二枚钱，再穿上奶奶送的新衣服和红木屐，其意思是让堂哥走出花园的门槛后一帆风顺，一生平安，吉祥如意。这一天，用猪内脏煮熟成汤，意思是十五岁了，必须换新的内脏，寓意为孩子长大了，懂事了，有自己的思想能成熟的思考问题。“出花园”那整天堂哥要待在家中，预示今天起不可再贪玩。伯母把亲戚的红包都装在堂哥的兜里，寓意财气多。宴席十二道菜，青菜以厚合、青蒜、芹菜为主，每种青菜都有其特殊含义，比如青蒜，意思是长大后会算会除，聪明伶俐；芹菜，意思是吃了终身勤劳。用餐时，堂哥坐在正位，鸡头朝着他，表示他长大后能出人头地，兴旺发达。
潮汕“出花园”的习俗多么有趣啊！我盼望自己快点长大，也来举行这个成人礼。