我们舟山以海鲜出名，许多中外游客都慕名而来。做为舟山的小公民，应该会做一道山菜，今天，我要做一道红烧带鱼，让你品尝一下我的“手艺”。
今天下午，我走到菜场买带鱼。挑了几条新鲜的带鱼，我高兴地跑回家。
洗鱼开始了，我先拿起菜刀洗一洗，瞄准带鱼的肚子切开来，把鱼的内脏挖出来扔在垃圾箱里，然后放在清水里仔细地洗一洗，哦，终于洗干净了。
烧鱼了，我打开煤气灶，再转一转，火一下子大了。我把鱼放进锅里，放油，等油烧熟了，我连忙放下鱼，过了一会儿鱼熟了，我拿起铲子把带鱼盛到盘里，奶奶看了我做的这道菜，连忙来品尝，吃了一口，咸得她喝了四杯水。