大家不要被这个题目吓倒，不是发生了什么惊天动地的大事，而是一件发生在吃饭上的事情。事情是这样的：今天中午，我和妈妈回家吃饭，当妈妈准备做饭时发现家里的液化气没气了。这可怎么办呢？难道我要喝西北风了。我对妈妈说：“那中午我们吃什么呢？”妈妈说：“让我看看。”妈妈环顾四周后，顿时计上心来，对我说：“巧妇难为无米之炊，我们有米还怕什么呢？”妈妈拿出昨天剩的米饭，想了想，然后对我说：“我们用烤箱来做一顿饭吧。你也来帮忙。”烤箱怎么做饭呢？我实在想不明白。我帮着妈妈洗了黄瓜、辣椒、西红柿，拿出了奶酪、黄油。
一切食材都准备好了，我们开始做烤米饭。我首先在烤盘上放上一层锡箔纸，上面放上一块黄油，放入烤箱170度预热五分钟，等黄油化了拿出来，将米饭均匀地放到烤盘上，上面撒上切好的黄瓜丁、西红柿丁、辣椒圈、奶酪、鸡蛋液，排放好后我们将这盘“蔬菜烤米饭”放入烤箱，170度烤15分钟。
不一会儿，一阵香味从烤箱里传了出来，馋的我口水直流。当我听到“叮咚”一声响后，我赶紧喊妈妈：“米饭好了！”妈妈忙打开烤箱门，一盘五颜六色的米饭大餐出现在我的眼前，我赶紧拿碗盛上了满满一大碗，真香呀！黄瓜脆脆的、西红柿酸甜、奶香扑鼻，没想到米饭这样做还很好吃。
通过这件事，我明白了一个道理，当我们身陷困境（说的有点严重了，哈哈！）时，不要气馁，开动脑筋，寻找解决问题的办法，坚信“山穷水复疑无路，柳暗花明又一村”、“绝处逢生”、“峰回路转”。