每年中秋节，外婆都会做很多圆圆的月亮饼。外婆说：圆圆的饼象征着团圆、安康和幸福。每到这时候，我都会住在外婆家，看着外婆做又大又圆的月亮饼！
外婆说，做这香喷喷的饼，一定要选好材料。需要选新鲜的青菜、带一点肥的瘦肉、还要上好的黑芝麻、面粉和鸡蛋。外婆熟练地把青菜剁成碎的，放在水里焯一遍，然后放进纱布袋把里面的水份都挤出，再和肉末拌在一起，放适量的调料搅拌均匀，鲜美的饼馅儿就做好了。馅儿好了，外婆就开始和面了。为了增加面的筋道，外婆除了在面粉中放水还加了些蛋清。面粉揉成面团后，外婆又把团搓成一长条，然后摘成一个个小疙瘩，并把它们压成扁扁的，把菜馅放在中间包裹住搓成一个圆球，再用手掌慢慢把圆球压平压圆。圆球越压越大、越压越薄，不一会儿，一张圆圆的饼就出现来我们眼前了。外婆均匀地往上面撒了一层芝麻，一张月亮饼就做好了。看着外婆做好的饼，我仿佛闻已经到了这烘熟的月亮饼发出了阵阵的香味！
外婆说圆圆的月亮饼，象征着团圆，而吃着月亮饼能感到中秋团圆的快乐！我喜欢外婆做的月亮饼，喜欢这团圆的中秋节！