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新春包包子日记

新春包子日记(通用23篇)

时间过得真快,一天又将结束了,一定会有值得记录的想法吧,这时候,最关键的日记怎么能落下。在写之前,要先考虑好内容和结构喔!下面是小编帮大家整理的新春包包子日记,希望对大家有所帮助。

新春包包子日记 1

即将要到一天的结尾了,想必有很多难忘的瞬间吧,何不趁现在赶紧写一篇日记。为了让您不再为写日记头疼,下面是小编收集整理的新春包包子日记,希望能够帮助到大家。

今天,我和妈妈、姥姥一起包包子。

第一步

首先我们开始切菜切肉,切菜切肉可不容易,要把它们切的很细很细,需要一手按着菜,一手拿刀切,需要一下一下的切,时间长了会感到手发酸,可想而知妈妈平时做饭有多辛苦啊!

接着

我们开始拌馅,先把菜肉放进盆里,然后倒入料酒、生抽等配料,最后,要把它们拌的非常均匀才能行,这样做出来味道会更好。

然后

我们开始擀皮,在这之前要先揉面,将面粉揉成均匀的面团,再将面团揉搓成长条状,切成所需要的’面皮大小,最后才擀皮。开始我擀皮擀的一团糟,后来,我模仿着妈妈擀皮的动作,左手转一下面皮,右手滚动擀面杖,多练习几次,擀的好多了。

最后

我们开始包了,这步最难,因为弄不好就露馅了。

开始我先仔细观察姥姥包包子的动作,姥姥一下一下的把包子捏褶封起来,一点馅也不会漏出来,我接着模仿,但是却把好多馅都漏了,我不甘心,又试了第二、第三次,可都没有成功,我下定决心一定要包好,所以又试了第四次,这次我终于成功了。我们包完后,放在锅里蒸,蒸出来的包子真好吃!因为是自己做的,所以觉得特别好吃。

今天可真累,但生活给我上了一节课――美好的生活是来之不易的,我们要为之而努力。

新春包包子日记 2

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。每逢过年,爆竹声过后,就是我最爱的时刻。

一般腊月二十三,家家户户都开始忙起来了!有的包饺子,有的贴对联,有的腌制腊肉……而我们家的惯例是蒸包子。

蒸包子可不是一件简单的事,奶奶为了忙蒸包子可是费了两天的功夫呢!不过奶奶蒸的包子可是天下最好吃的’!有肉馅、粉丝馅、白菜馅、箩卜馅、红豆馅、酸菜馅、豆腐馅等等,真是应有尽有,五花八门。我最喜欢酸菜馅啦,咬在嘴里,酸酸甜甜的,那可是美味呀!可是,光说不练假把式,今年过年,我觉得自己总要学一学这个传统的手艺。

首先和面,爷爷拿了一个大盆,奶奶把面粉倒进去。我问爷爷:“发酵粉是干什么用的?”爷爷说:“它能做面粉变大变得蓬松的主要配料。”我听了若有所思,赞叹道:“啊!好神奇呀!”奶奶一边往盆里倒入适量的水一边不停地搅拌面粉,让我不禁想到了“熟能生巧”这个词语,想想奶奶应该是在这样一次又一次的操作过程中,把这门包包子的手艺练得炉火纯青。不一会儿,奶奶就把面和好了。这时奶奶又去准备包子馅了,奶奶说,先准备肉馅,那可是爸爸的最爱。爸爸一年到头都忙碌,吃饭也是随随便便,奶奶可心疼了。

这次回家过年,可不得好好犒劳犒劳爸爸呀。奶奶把五花肉、白菜、香葱等剁成细细的,再加上盐、味精等放在另一个盆里。大约过了几小时,面发酵好了。奶奶先把面团揉成一小块一小块的,再揉成一个个小面球,然后把面球压成小面饼,弄好后就开始包包子了,先在小面饼里放入适量的肉馅,奶奶开始包起来了。一个褶一个褶的捏过去,一个包子做好了哇噻!金鱼形状的!我问奶奶:“奶奶,为什么你捏那么多褶啊?”奶奶说:“这你就不懂了吧?包子要想做漂亮,褶必须多呀。褶的功夫可都在手上呢!”原来如此,我数了一下有36折,哇!奶奶好厉害呀!我也是开始试着捏褶,哎,捏出来的褶,哪里是找褶,简直是个刀疤,有多难看就多难看。怪不得奶奶说,这是手上功夫,没有掌握技巧,没有手上熟练的功夫,那是做不出漂亮的包子的。奶奶这手艺,真是“只要功夫深,铁棒磨成针”呀!

做好了包子,接下去就要蒸包子了。这蒸包子,也是一门讲究的活儿。不能用煤气灶,不能用小蒸锅,得用土灶,用大锅蒸。先在大锅里放半锅水,放上大蒸笼,把包子一个个排好,盖上盖子。然后用大火烧滚了水,再用文火,慢慢蒸。整个厨房雾气腾腾,给寒冷的冬天添上了一阵阵暖意。大约三十分钟,香喷喷的包子出炉了,啊!他们个个都变“胖”了。看到“胖乎乎”的包子真是垂诞三尺,口水又咽了咽,先抢了一个吃。奶奶说:“小心点,别烫着”妈呀!烫到我的舌头了,谁让奶奶的包子最好吃呢!这香喷喷的包子,弥漫着整个厨房,奶奶说:“曼曼,你拿个包子用根筷子叉上放在门神旁边。”我疑惑的问:“奶奶,为什么呀!”奶奶说:“这叫敬门神,就代表你来年有好运气。”“哦,是这样的,我马上办!”说干就干,我可希望明年我学习成绩更上一层楼呢!

只要一提到过年,便会不由自主地想起奶奶做的,那又香又好吃的包子,我们的新年就这样开始了。

新春包包子日记 3

今年春节,我们继续在宁波过年。为了缓解单调的气氛,大家决定自己在家做包子。

外婆准备了一根又细又长的擀面杖,一包面粉、一包酵母,还有一些新鲜的肉和蔬菜。开始之前,妈妈把各种材料倒进盆里,揉成了一个光滑的面团。在等待面团发酵的时候,妈妈动手准备包子馅。她把肉和蔬菜切成小丁,放入各种调料后,搅拌均匀,馅料就做好了。整整一个小时后,面团发酵成了原来的两倍大小。

我们分工协作,做包子活动正式开始。首先,妈妈用刀把面团切成一个又一个差不多大小的小剂子。接着,外婆用擀面杖把小剂子擀成圆圆的包子皮。我发现这些包子皮还有奥妙哦!它们每一个的边缘都是薄薄的,可是中间比较厚,这是为了包上馅的时候,不容易爆开。妈妈包子皮放在左手手心上,右手舀起馅料,放在包子皮的中间,三下五除二,一个圆嘟嘟的包子就包好了。

终于轮到我大显身手了,我学着妈妈的样子,拿起一块包子皮,轻轻地放上馅料,小心翼翼地包起来。一个有点丑丑的包子在我的手心里出现了,我心里有点小小的失落,我的.包子跟妈妈的包子差得好远。外婆赶紧安慰我说:“第一次做包子,你就能包起来,已经很不错了!等再包几个,就能越做越好。”

所有的包子被放进了蒸锅里,我期待着它们出锅。当外婆打开锅盖,我迫不急待地抢了一个来吃。吃着自己做的美味的包子,我心里美滋滋的。

新春包包子日记 4

今年过年,我和奶奶一起包包子。

奶奶教我包包子。奶奶前一天发了面,第二天,奶奶正在和面,我也想来帮忙,奶奶说:“这个事儿你做不好,要不然你等我把面和好,切好了面,擀好了皮,你来和我一起包,行吗?”我一口答应:“好!”

奶奶做好了工作,叫我来包了:拿起一张皮,把肉馅放在皮上,捏住一小块地方,围着一圈捏,我包的包子就这样“出生”了。

奶奶让我自己包包子,我给奶奶包了一个利用面揉的面丸子,奶奶问我:“你包的包子呢?”我指着自己手上的面丸子说:“这不是嘛!”奶奶又问:“那肉馅呢?”我说:“被我吃了。”我们包了很多个包子,用了大概一个多小时吧!看着奶奶娴熟的动作,我心里想:奶奶可真厉害啊!

晚上,我们吃包子,我们家养了一只狗,狗看着我们吃,在桌子旁大声叫,我给了它一个包子,他盯着包子,走开了,我笑着跟家里的`所有人说:“俗话说的好,狗不理包子,这里还实现了哈!”大家全部都哈哈大笑。我走过去,把包子掰开,狗看到了肉,就立即跑过来把包子吃得干干净净地,正应了一句古话:“肉包子打狗―有去无回啊!”

吃着自己包的香喷喷的包子,看着爸爸妈妈会心的微笑,我开心极了,我心想,我以后,一定要多做一些好吃、健康的美食给爸爸妈妈吃。

新春包包子日记 5

今天,爸爸买来五百克面粉,因为我喜欢吃包子,所以全家人就做起包子来。

首先,爸爸把二分之一的面粉倒入盆中,加了一点点水,把面粉用水粘在一起,用力地揉,可是揉了一会儿后,发现水太少了,面粉粘不上,就又加点水。如此反反复复地做了几次,面粉开始集起来,成为面团,爸爸说:“现在,彬彬,帮我看一下包装,下一步该干吗?”我看了以后,说:“应该让它放一会儿,应该放8―10分钟。”“那就这样吧。”爸爸说。

在放的时候,我看见面团在慢慢地膨胀,心想:“这东西胀得怎么快,用眼睛都能看见,可能是发酵粉放得太多了吧!”

十分钟很快就过去了,我们开始做包子。爸爸先把面团切成一块块的,然后拿起一块,想用擀面杖把那一小块面团擀平,但因为我们家没有擀面杖,所以只好用杯子代替了。爸爸把那块小面团擀平,对我说:“彬彬,第一个包子就由你来做了。”说完,把那一小块擀平的面团放了肉馅,递给了我。我可高兴了,想着包子的形状,做了一个包子,只是怪怪的,原来是包子的头顶有点尖,像座山。于是,我直接把包子的头给弄了下去,这下可好,肉馅露了出来,妈妈开玩笑地说:“哈哈,你做成烧卖了。”我说:“烧卖就烧卖好了,反正烧卖我也挺爱吃的。”可是,我觉得我的包子不像烧卖,是个二不像。所以,我做了个兔子,同别的.包子一起,去蒸了。

蒸了8分钟左右,包子熟了。我们尝着自己做的包子,觉得格外的好吃。下次,我们全家人还要做一次包子!

最后,祝大家新年快乐,HAPPY NEW YEAR !

新春包包子日记 6

今天,是五一劳动节,我准备好好的“劳动”一下。

劳动什么呢?做家务?不不不!擦玻璃?算了,摔下来就不好了。正当我费尽心思想啊想的时候,大娘提出要包包子。我下定决心就做包包子这个劳动了。我对大娘说:“大娘,大娘!我也要包!我也要包嘛!”“不行!”大娘有一点开玩笑地说,“你包的包子有谁要吃?”“不嘛,不嘛!我就要包包

子!大不了我自己吃嘛!”“好好好!”大娘经不住我的苦苦哀求,终于答应了。“耶”我开心得一蹦三尺高。我飞快地洗了手,准备开包。只见大娘把揉好的面团分成一小团一小团的,再把它们揉成圆就可以了。我拿了一个面团,准备开始学着大娘的样子包。这时,我的表弟回来了。他看见我们在包包子,嚷着也要包。大娘也同意了。我们先把面团压压扁,再放一小勺馅,然后,拉起面团的边,再用手把它和后面的’粘在一起,把所有的都粘好后,一个包子就完工了。我包的包子像模像样的,可是表弟的却“惨不忍睹”。

最后,大娘把包的包子蒸熟,表弟迫不及待地拿起一个就咬。“啊!烫死我了!”表弟大叫起来。我们哈哈大笑,说他真是“心急吃不了热包子!”

新春包包子日记 7

周日,毛毛外面下着雨。我在家无事可做。我看见我奶奶在做馒头。我的眼睛突然亮了,我站在奶奶旁边,开始了一个“鬼点子”。

我笑着对奶奶说:“奶奶,我想学做包子!”奶奶高兴地说:“对!我孙女真的长大了。”奶奶仔细给我看。她先把面团放在手上,然后把肉放在上面,然后轻轻转动。一个完整的包子出现在我面前。奶奶告诉我:肉不能放太多,也不能放太少。我是按照奶奶的教法包起来的,但是放多了或者放少了,左右两边的肉都漏了出来,左右两边的肉都漏了出来。正在这时,父亲走过来说:“你在打包什么,包子还是丸子?”我很不服气地对父亲说:“有本事你装一个给我看看。”爸爸说:“好吧,今天我给你看。”爸爸包好了,我对他说:“爸爸,你比我包的还丑!”爸爸的脸,刷红了。这时,奶奶走过来,又给我看。我想:“你在奶奶手里那么听话,为什么还在这里一直跳舞?”我和爸爸看完之后,按照奶奶的’指示重新包装了一遍。事实上,我们取得了很大的进步,我们打包得越多越好。我骄傲地对父亲说:“这次别拿我开玩笑了。”终于学会做包子了。

一股香味向我飘来。我感觉包子熟了,就立刻上前看了看。不出我所料,我把它捡起来吃了。我说不出的开心!

新春包包子日记 8

今天,我们的晚饭是包子。你们可别以为是外面买的包子,这可是我自己纯手工制作的。

刚开始做包子的时候,先把面粉做成面团,不用太大。面团做好以后要等待它发酵,在等待发酵的过程中可以把粉丝泡好,把韭菜给洗干净。这些事情做完以后就要准备调馅儿了:把泡好的粉条和洗干净的’韭菜放入锅中,再放一些鸡蛋,放入油、盐、酱油然后炒,馅儿调好后,在等待一会儿面团几乎就已经发酵好了。

面团发酵好以后,把它做成包子皮,把馅儿放在里面包起来,包子包好以后就是最后一步了,也是重中之重的步骤了:把包好的包子放入锅中,大火把水给煮开,再用中火蒸15分钟。当包子在里面蒸的时候你就是时候放松了,15分钟过去以后把火给关了,不过呢,先不要把包子拿出来,要先放在锅里2分钟收收气,2分钟以后你就可以把包子拿出来,放在桌子上静静地品尝这个包子的味道。每一口咬下去都有很多汁,而且每一个包子还都是皮薄馅儿厚,吃起来美味无比,吃完以后它简直触碰到了我的味蕾,让我根本停不下来。

今天的晚餐可以算得上是一个美味佳肴,而且自己亲手做的饭就是好吃!

新春包包子日记 9

好香呀!今天,我上完兴趣班刚回到家,就闻到一股香气。我找了一圈,发现是从厨房里飘出来的。厨房里外婆正在认真地给我们做包子。

外婆包的包子圆圆的、小小的,中间的褶皱像打着旋的花瓣,一圈圈放在砧板上,个个像白色的小雪人,可爱极了。我也想学包包子,我马上跑到外婆面前求她教我做包子。外婆手把手地教我,我学外婆的样子,首先先用面棍把皮擀好,然后把馅裹进皮里,再把面皮提起来,一小圈一小圈把它褶起来,这样包子就包好了。不过,我的褶子扁扁的,不一会就往下塌,实在不好看。外婆说,蒸出来就会变漂亮的。接下来,外婆就把包子放进蒸锅里蒸。我眼巴巴地盯着蒸锅,想看看自己包子的模样,左等右等,好不容易过了十来分钟,包子总算熟了。外婆从蒸锅里拿出香喷喷的包子给我吃,我迫不及待的咬了一口,味美的`榨菜里加上肉的鲜味,让人回味无穷。我一口气吃了好几个,吃的肚子都快爆炸了,嘴巴还是停不下来,我们一家人都吃得很开心。

我觉得外婆做的包子是世界上最好吃的包子,比五星级厨师做的还好吃,不过我的也不赖喔。

新春包包子日记 10

“咚、咚、咚”厨房里传来妈妈剁猪肉的声音。我在餐厅一边哼着歌一边帮妈妈择葱。今天妈妈要教我做包子。

不一会儿,香喷喷的肉馅调制好了。面粉经过一上午的发酵,变成了一个很大的面团,掰开面团,里面出现了许多就像蜂巢一样的小洞洞,妈妈说这叫“蜂窝眼”。只要出现了这个,就说明面团发酵的很成功。我闻了闻,香甜香甜的。

一切准备就绪,可以开始做包子了。首先妈妈把面团切成一小段一小段,再用擀面杖把它们擀平,然后把馅放进去,左手托着皮,右手捏着皮边,一层一层往上折,折成荷叶边“把门关上”就行了。我一看,心想:原来包包子这么简单。于是,我学着妈妈的样子折起来,可是我怎么折也折不好,不是“歪头歪脑的”,就是“噘嘴的”。我有些着急了。妈妈看到了,耐心地一步一步教我,最后我的`包子终于有点样子了。

上锅蒸包子了!我盼呀盼,终于等到包子可以起锅了。热气腾腾的包子出锅了,我迫不及待地拿了一个,咬了一口。哇!好香呀!吃着自己做的包子,我觉得太美味了!

新春包包子日记 11

周末,我百无聊赖的趴在书桌前,手边放着小山似的书本,却怎么都打不起精神写作业。我长叹一声道:唉,又是一个无趣的下午呦!

忽然,我听见一直在厨房忙活的奶奶扯着嗓子大声的的号召:包包子喽!我灵机一动,心想:哈!包包子!如果我去帮忙,是不是就意味着我下午可以堂而皇之的不写作业了?想到这儿,我心里乐开了花,屁颠屁颠的跑过去凑热闹。

我以百米赛跑的速度奔向厨房,看见已经开始动手了。我也眼疾手快的揪起一小块面团,学着奶奶的手势,有模有样的揉起来。可是,黏糊糊的’面团很容易粘在手上,擀面杖又太长,我试了半天,都以失败告。于是,便央求奶奶将手上擀好的面皮给我。面皮被奶奶擀得薄厚均匀,大小适中,很是好看。看来,还是熟能生巧呀。我默默的想。下一步喽!我用筷子夹了一点儿肉馅放在面皮中间,顺着一个方向捏起褶子来,但面皮好像不听话,总是滑来滑去,没两个一样的,长得很是磕碜。仔细一瞧,哈!倒像个烧麦!我哭笑不得的看着自己的成品,只好摇摇头,跟奶奶拜师学艺。

功夫不负有心人,在数不清的次品之后,一个小巧玲珑的包子从我手中诞生啦!

看来,炉火纯青的技艺,都是在苦练中成就的呀!

新春包包子日记 12

今天下午,我和妈妈打算到赵颜立的外婆家去做包子。

赵颜立的外公在外面学过做包子,他说:“那面粉和肉。葱。香辣粉和一碗水准备好”。我们听完后,立即去准备东西了,一会儿,全准备好了,只有葱还没有找来。

我们开始了,妈妈先把菜刀拿来,用来把买来的’肉切得粉碎,而赵颜立的外婆呢?却是到自己家的田里去剪葱去了,葱剪回来了,肉也切好了,就开始和陷了。

先把肉和葱倒在一个碗里,把切好的葱放进去,再放香辣粉就可以和了,在和陷的过程中还要放酱油。

和完了陷,走上去闻闻,啊!真香,这种香味直入人们的心扉。

接下来,该和面了,把面粉加上温水用手把它们搅拌均匀了,再用手使劲把它该揉,揉到面粉光滑为止。再把它们截成一小段一小段的。我们就用一截棒子把它们压成一个个的面皮,开始包了。

我们先看赵颜立外公做了一个,我们也照着样子使劲的做了起来,做了一会,我做出来了一个,实在好难看呀!我就一连包了十几个,可是做来做去还是做的十分糟糕。

我做完了,也蒸好了,也吃过了,美味极了,看来不仅色香而且味儿也美极了。

这就是我做包子的过程。

新春包包子日记 13

哎哟!我真命苦啊,人们怎么就给我取了个烂名字啊!唉,忘了自我介绍了,我的大名儿,那可真是家喻户晓,那就是“天津狗不理包子”。虽然不怎么好听,但我总是一个著名的地方小吃哟!在天津,我可是那儿的一宝,味道肯定不比鱼翅鲍鱼差。我,不是普通的肉包子。你在千里之外就能闻到我的体香,那香味狗都不想理,因为一闻保证它会被我的’香味熏倒,这就是我的名字的由来。

提起我的模样,那可是相当的好啊!全身披着雪白雪白的松软的白袍,决不比貂皮大衣差。再在蒸笼里一蒸,我们个个都晶莹剔透,白皙的身体透着一个个小水珠。唉!先别流口水儿。

跟你说了别流口水,现在该说说我的味道了。白袍里包着鲜美嫩滑的肉馅,里面还有让人们鲜得眉毛掉下来的肉汁儿。肉馅是粉色的,全是瘦肉,所以你不必担心会吃到肥肉。如果把我扔出去,那真是“肉包子打狗――有去无回”啊!但我相信大家一定不会浪费这么一个鲜嫩多汁的我吧,不是吗?

说了那么多,总之一句话“我的味道是天下无双的哟!”好了拜拜,我得招呼客人了。记住,到天津来别忘了会会我哟!哎呀!

新春包包子日记 14

我们今天去稻香博物馆去做小猪仔包。

我们先用一个圆形的、长长的棍子把一个面球压成一个扁扁的面饼,把一个球形的豆沙包在面饼里面,再把它们揉成一个球,可是少了耳朵、眼睛和鼻子的“小猪”也不好看,所以我把用芝士做的耳朵和鼻子放了上去,眼睛可不是用芝士做的.,眼睛是用黑芝麻做的,就这样,一个又精美,又可爱,又好吃的,小“猪仔”包就做好了。

一个小时后,服务员姐姐已经把我们可爱的小猪包蒸熟了,我们咬上一口,“小猪”一下被我们的牙齿“切割机”给切碎了,嘿嘿!接下来,嘴巴里的“大猪肉”都被吃进了肚子里面。

如果你们饿了的话,你们可以来找我,我会给你们几个小猪哟!

你们会发现“小猪”真的很好吃,甜甜的像沙子一样松软,吃完一个还想吃,三只小猪绝对会被你这个“大灰狼”吃掉。

呵呵,说到这儿,我就想到三只小猪的故事,这时候,我都会吃一个“小猪包”。

说实在的,我做猪仔包是为了享受做包子的过程,也是用来吃的。我很喜欢吃“小猪!”。

新春包包子日记 15

妈妈要做我爱吃的红豆包喽。

昨天,妈妈把红豆放在压力锅里压烂后,加入白糖拌一拌,再加入芝麻粉,做出的馅一股芝麻味,吃起来香甜可口。妈妈提前发了面,把它放在盆子里,今天盆子里的面胀开得很大,像一个大大的“汤圆”。面和馅都准备齐之后,我们就要做包子了。

妈妈先把“汤圆”切下一点,揉成长条状,像一个又大又长的.“白虫子”。然后又把“白虫子”均匀地切成了一节一节方形的面团,再把这些面团揉成圆形的面片,看起来有点像馒头的样子了。我跃跃欲试,也学着妈妈的样子揉起一个面团来,不过我和妈妈做的简直就是“天壤之别”。

圆形的面团揉好了,妈妈用擀面杖把面团轻轻一擀成了像烧饼一样的圆片。妈妈拿起圆面片叮嘱我一定要注意,圆面片要中间厚边上薄,用手把圆面片放在手心,挖一勺馅放在面片的中间,然后想握鸡蛋一样手握起来,右手把面片的边沿一折一折往中心边按边转,最后在包子中间一拧就成了。

包包子是个技术活,也很有趣!

新春包包子日记 16

今年暑假我在姑妈家住了几天,姑妈不能让我忘记山东的美味面点,她特意包大包子给我吃。

你可能会想包包子这么简单?谁不会?可是包包子并没有那么简单。首先要和面,再发面,趁着发面的同时又可以调肉馅。这些都是需要技巧的,需要姑妈来完成。我负责给姑妈当小帮手,大概二个小时之后面团发好我们就可以一起包了。

我拿起姑妈刚刚擀好的面皮把它托在手心里,然后放上多多的馅子用手把皮兜起来,兜住里面的馅,然后就是最关键的一步v这里是最展现功夫的地方w,要大拇指把皮往前推,食指把皮往里推不要多不要少,中指把皮往后推,多重复几次就可以了。最后不要忘了在包子的`顶端捏一个小疙瘩。

我奇思妙想可不可以换一种包大包子的花样来制作,我发明了两种包法:第一种我将它命名为尖尖头,第二种命名为宽边帽。尖尖头就是把包好的大包子顶上的面疙瘩捏的尖尖一点即可,宽边帽是先包成球,再压扁一些,再在它周围捏出扁扁的宽边,就像探险家们戴的宽边帽一样。

我们把包好的包子放进蒸锅里开火蒸,20分钟后大包子就美味出炉了。我闻到了包子的香气急忙跑过来拿起一个立刻咬了一口,哇!好烫!真是心急吃不了热包子啊!

新春包包子日记 17

包子是中国传统食品之一,包子的口味和口感在于手艺,包子也深受人们喜爱,和水饺一样,是过年过节时,餐桌上常见食物之一,今天,我和父母一起学习做包子。

为了省时可以更快吃上包子,准备材料每个人都有分工,妈妈负责准备面,爸爸负责准备馅,我就负责观看喽!20分钟左右的时候材料准备完毕!

开始包啦,爸爸负责擀面,我和妈妈负责包包子。只见妈妈把面皮拿起来弄上菜,然后三下两下的就包好了,揉成了一个“白天鹅”我模仿妈妈的动作,好不容易准备包起来的时候,突然,破了一个小口子,我摁了一下,最后又破了一个,我有摁了一下,就这样,一个“千仓百孔”的“丑小鸭”出现了,妈妈鼓励我说:“不要丧气,丑小鸭迟早都会变成白天鹅的!”妈妈的鼓励使我斗志高昂,加油!

我一个一个的包,我慢慢的认真的包,经过妈妈的’技巧点击和亲自示范,很快,一只漂亮的“白天鹅”出现在我们的面前,我这样认真的包,后来,白天鹅吧丑小鸭覆盖住了,白天鹅都聚在了一起。终于包完了,妈妈拿起小蒸笼,再等一会儿,就有香喷喷的包子可以吃啦!

包子出炉了,自己动手做的包子,真是格外的香!

新春包包子日记 18

今天天气真糟糕,一直下着毛毛细雨,看来我是不能出去玩了!妈妈提议:“我们来做包子吧!”“好呀,我会包饺子、包馄饨,正好可以学学包包子了。”我快乐得像小鸟儿一样叽叽喳喳地叫了起来。

妈妈很快就准备好了发面和包子肉馅儿。首先,我学着妈妈的样子擀包子皮。我知道包子皮的中心要厚一些,以防肉馅漏出来,而边缘要薄一些,蒸的时候才容易熟。妈妈左手拿面团,右手拿擀面棍,只见擀面棍在妈妈的手上飞快地滚动起来,而面皮也像跳芭蕾的小姑娘一样不停地旋转,一眨眼的工夫,面团就变成圆圆的包子皮儿了。而我,现在还达不到妈妈的.水平,我只能双手握着擀面棍,横着擀擀,竖着擀擀,不过也挺圆的,得到了妈妈的认可。接下来开始包了,我左手拿皮儿,馅儿放在皮的正中心。我用右手食指和拇指开始捏褶子。我一个一个地捏,捏好一圈儿,漂亮的花纹就出来了。

我和妈妈一起包,很快包子就包完了。开始蒸喽,没几分钟,屋子里便弥漫着包子的香味,香极了,闻着就流口水啦!

新春包包子日记 19

2011年暑假就快要结束了,在这个假期里我不仅学会了做家务洗袜子、擦地,而且还学会了做饭―包包子。

那天下午我看见奶奶和面要包包子,我就对奶奶说:“奶奶,我要帮你干活,学包包子。”奶奶说:“好啊,你要认真学呀。”这时奶奶把面和好了,我喊来了哥哥,奶奶这时在做肉馅,奶奶先把韭菜和肉剁碎,放入酱油、醋、油等很多作料,然后开始搅拌做成肉馅,味道很香。奶奶说:“现在开始包包子了,弟弟擀面皮,哥哥包肉馅。”奶奶先手把手教我擀面皮,左手拿住面团的边缘不断转动,右手用擀面杖使劲压面团把它擀成圆圆的一个面皮。刚开始我擀的面皮很不圆,薄厚也不均匀,奶奶鼓励我说:“别着急,慢慢来。”渐渐的我擀的面皮越来越圆,越来越薄。这时哥哥在包肉馅,他把肉馅用筷子夹到我擀好的面皮中间,然后用手把剩余的面皮拧到了一起,嘿,一个漂亮的包子包好了!我也学哥哥的样子包了很多圆鼓鼓的`小包子。当我们把包子都包好后,奶奶就开始蒸包子了,我闻到了包子的香味都流口水了,那天我吃了四个我自己包的包子。晚上,我做了一个梦,我给全班同学包了好多好多的包子,大家吃的可香了,他们都夸我是个聪明伶俐、会干活的好孩子,我开心的笑了。

新春包包子日记 20

两个水汪汪的大眼睛,一个黑溜溜的鼻子下面长着一张可爱的小嘴巴,小嘴中间长着几颗锋利的门牙,吐出了一条鲜红的舌头,小巧玲珑的.头上长着两只灵敏的耳朵,毛又松又软,你们猜它是谁?告诉你吧!它就是我家的小狗“包子”。之所以叫“包子”,是因为它全身雪白,头上的中间部分突出一点,远远地看,可真像个包子。

“包子”刚来到我家的时候,它一点儿也不怕生,缩成一个小圆球,躺在地板上静静地睡大觉。远远望去,就像一团雪球堆在那儿,圆圆的,可爱极了!记得有一次,我夹了一块红烧肉,刚准备放进嘴里的时候,“包子”飞快地跑过来,“汪汪”地朝我叫,好像在对我说:“主人,你那块红烧肉可以分给我一半吗?”我望着“包子”那渴望的眼神,便把红烧肉放在了地上,它跑过去津津有味地吃了起来,吃完以后,它又朝我叫,好像在说:“主人,我的肚子还好饿,你还有红烧肉给我吃吗?”看着“包子”那可笑的样子,我又夹了一块红烧肉。下午,我和“包子”准备出去散步,它东跑跑西跳跳,左看看右望望,像是要好好了解一下周围的环境呢!

这只可爱又调皮的小狗,给我的生活增添了许多快乐。

新春包包子日记 21

我最爱吃的是学校的肉包子。

肉包子有拳头大小,皮是麦子的颜色,散发出麦香味。包子上的褶花很好看,包子像一个大蒜头娃娃。咬一口,包子里的馅是虾肉和莲菜,油油的,但肥而不腻,让人吃一个还想再吃一个,这包子色、香、味俱全。连我这不跟肉打交道的都觉得好吃。

从二年级时我们就一直没吃肉包子了,好想吃呀!周二上午最后一节是体育课,下课时我和安雨田在一、二楼闻到了那熟悉的肉包子味。我们就一边欢呼:“百年不遇的肉包子呀!”一边快速跑上楼梯,其它喜欢吃肉包子的同学也一拥而上。“什么?不公平!为什么一、二楼的’可以吃包子,我们三楼的咋就不能吃呢?”我小声嘀咕着。大家失望地回到自己的座位。第二天好消息传来:“今天吃的是肉包子!”午饭时 ,大家争先恐后地“抢”包子,我也不例外,当我拿了第三个包子时, 杨老师问我:“吃了几个了?”“三个。”我说。杨老师一听就给身后的王老师说:“她以前一见肉就不吃,今天竟然吃了三个包子!”

我希望天天见到香喷喷的肉包子。

新春包包子日记 22

腊月二十四,我和奶奶到徐家桥大伯家蒸包子,因为我们家没有大灶。

一到大伯家,奶奶就开始做包子馅儿。她先洗萝卜,我也去帮忙洗。水好冷,我冻得几乎受不了了,可是看到奶奶若无其事的样子,只好咬牙忍着。终于洗完了,奶奶把萝卜切成丝,我就在旁边收拾香葱。奶奶切好了萝卜丝,又开始切肉丝。她先把猪肉切成一条一条的`,接着切成一小块一小块的,然后乒乒乓乓地剁成肉泥。奶奶把切好的萝卜丝腌了一下,放在锅里炒熟,再把肉泥倒进去,和上香葱,撒些盐和鸡精搅拌均匀,包子馅儿就做好了。

在奶奶做包子馅儿的同时,大伯在一个大盆里揉面。他脱了棉衣,把一大坨面翻来覆去地揉着,压着,捏着,汗水顺着脸颊往下流……最后,大伯把面团揉成半圆形,用被子仔细地盖起来。我奇怪地问:“大伯,面团是不是也怕冷啊?”大伯笑着说:“傻孩子,盖被子面团发酵就快,明天早上就可以用了。”原来是这样!

第二天还没有起床,包子的香气就钻进了我的鼻孔,肚子里的馋虫马上动起来。我连衣服都没有穿,跑到厨房抓起一个包子就是一口,真好吃!

新春包包子日记 23

我的家乡在扬州,这里有数不胜数的特产,玉器、刺绣、牛皮糖……当然,最为著名的还是富春包子。富春包子里有很多不同的馅,什么豆沙啦、肉丁馅啦……其中,最为著名的还是三丁包子。富春包子外表雪白雪白的,中间还有一个“肚脐眼”,大约有茶壶盖那么大,我把手轻轻往下一摁,包子便往下陷,把手一提,包子就像弹簧一样又弹了回来。三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅细取胜。

发酵所用的面粉不是外面用的.酵母粉,而是洁白如雪的面粉发酵,所发面本地软而带韧,食不粘牙。富春茶社一直保持着这种发酵的传统特色,所谓的“三丁”是指鸡丁、肉丁、笋丁,鸡丁选用隔年母鸡,既肥而嫩;肉丁是选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。

富春包子出生于富春茶社,富春茶社总店位于扬州得胜桥,始创于1885年。100余年来,富春茶社经过几代人的不懈努力和精心经营,逐渐形成了花、茶、点菜结合,色、香、味、形俱佳,闲、静、雅适取胜的特色,被公认为是扬州淮扬菜点的正宗代表。扬州的富春包子现在已驰名中外,我爱家乡的富春包子!

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