饺子是中国北方（尤其是东北）非常的食品。东北人人都会包饺子。以前的时候，人们很久才吃一次饺子。现在经济发达了，饺子这种食品就传遍了中国，成为了中国的食品，人们想吃就吃。我妈妈是东北人，所以她也会包饺子。我们主要还是在春节、有客人来的时候才吃饺子。下面我就从几个方面给大家介绍一下饺子。
首先是颜色。大家都知道，面是白色的。但是如果你在里面加一些其它的东西，如蔬菜，它的颜色就会变了。所以说，饺子的颜色根据面颜色的变化而变。
其次是材料。包饺子只需要饺子皮和馅就足够了。你有可能需要一些水或面粉。包饺子需要的物品就一个勺子或一双筷子就够了。
然后是制作。皮和馅都可以在超市里买到，但是东北人包饺子皮和馅都是自己制作的。我认为自己擀的皮要比买的皮好包得多的多。如何准备面等我就不说了，我就说说如何擀饺子皮（我到目前都没学会东北人包饺子的这一绝活）。擀的时候用大拇指护住面团的`中心，其它四指负责让面团转。你用擀面杖擀一下，用手让它转一下（另一只手）。就这么重复下去。最后擀出来的皮会是只有中间有原来那么厚，其它地方都很薄。妈妈说这是为了不让饺子漏。包饺子开始了。先放一点馅在中间，然后把饺子皮边上相对的两点对折，然后把饺子放在两手大拇指和食指的缝隙之间，然后两手合十，用四个手指用力在边上一捏，饺子就包好了（这是最简单的办法，我妈妈用的方法可比这个难得多）！
你可以照这个方法试一试，然后在春节的时候吃哦！
当火红的春联贴满了万家门墙，美丽的窗花贴上了万家的窗楞，高高的灯笼挂在了万家的院头，一串串炮竹在空中震响，新年的味道在漫天的笑声中越来越浓。
我最盼望过年，不单丰富的美食，也不是因为我在过年里的生日，最重要的是我喜欢热闹，可以回濮阳和奶奶爷爷一大家子团聚，哥哥姐姐陪我玩，可开心啦！
春节要吃饺子，今年的除夕午饭过后，大人们就开始张罗起来。奶奶开始和面，大爷在调馅，爸爸洗手准备擀面皮，妈妈和大娘扎上围裙等着包饺子。我也凑热闹，兴致勃勃的当起了厨房的小学徒。
包饺子不是我的强项，但饺子里的学问，我可比奶奶略知一二呢！我津津乐道起来，：“饺子之所以叫饺子是以前有一种钱叫饺，还称作扁食或者饽饽，象征团聚，又取“更岁交子”之意，非常吉利。此外，饺子的外形又象征元宝，也有招财进宝的吉祥含义。所以每逢过节，特别是春节，大家都喜欢包饺子，图得就是这个寓意。”
这个时候，奶奶也打开了话匣子，笑呵呵地说：“快去，你们去拿几个小硬币和水里糖。”
“噢，知道了！”
我拿来两个硬币和两块糖果，认真地把硬币洗干净，心里惴惴地想着：我一定要吃到这个硬币呀！
奶奶问我：“你知道为什么包硬币和糖果吗？”
“当然知道了，这硬币被叫做“福钱”“财兴钱”，如里谁吃到，就有福气，财气，谁吃到了糖果，就是甜蜜。”我早在书上了解了这些习俗这当然难不倒我了！
大爷在旁边夸我懂得还真多，我心里美滋滋的。看来多读些书还是很有益的呀！
热腾腾地饺子出锅Ｎ液透绺缃憬阏瓤趾蟮娜ザ送耄睦锏男∶孛鼙荒棠炭创
“快去把第一碗饺子端给你爷爷。”
我把这碗饺子递给了爷爷，爷爷吃得第一口便咬到了硬币。我有些不能甘心，原本吃饱了，可为了能吃到福气，我还是想再吃几个，终于吃到了，一股甜甜地味道溢满了我的嘴。
除夕的晚饭在一片祥和愉快中热闹地进行着，不管有没有吃到“福钱”或糖果，大家团聚在一起，就是开心幸福，我相信，在即将到来的新年里，我们一家人会平平安安，健康快乐的！
要说到春节的习俗，那我明白的可就多啦!比如放鞭炮啦，走亲访友啦，贴春联啦，吃饺子啦，简直是多的数不胜数。但是对于我这个美食爱好者来说，最最期盼和喜爱的，当然还是吃汤圆咯!
汤圆味儿好，做法很重要!这不，今年的春节，我们家又要准备吃汤圆了，我也不时会在厨房中打打下手。
其实汤圆的做法也很简单。这第一步，当然就是和面了。面和好以后，就能够取下一块，或大或小都能够，然后将它捏成一个厚度中等的小饼子，再将原有的汤圆馅儿放一些在小饼子的中央，之后将小饼子慢慢地团起来，先团成碗状，最后团成球状。而第二步，就能够将这些做好的汤圆放在有着开水的锅中煮，直到煮熟为止。
汤圆一出锅，顿时就香气四溢，让人闻了就垂涎三尺。
最后能够吃汤圆啦!此时的我，情绪可真的是兴高采烈，迫不及待地想要吃到这天的汤圆。过了一会儿，餐桌旁的人都到齐了，汤圆也一碗一碗地端了出来。我手里拿着筷子，看着碗里那又鼓又热的汤圆，心里总是热乎乎的。――实在等不下去了，于是我从碗中夹起一只汤圆，然后留意翼翼地咬了一口。哇塞!这味道简直是美不可言哪!那软软的面皮，还有那又香又甜的馅儿，直朝我的喉咙奔去。这滋味，可真是给人一种腾云驾雾、飘飘欲仙的感觉。
汤圆，在某些地方又叫团子，让人有一种在新的一年中能够团团圆圆的完美期盼。
怎样样?听了我的介绍，你是不是也对我喜欢的这个春节习俗有种一种期盼的感觉呢?心动不如行动，此刻就开始做汤圆吧!期望今年的春节，你也能吃到美味的汤圆。在新的一年中，你也能和你的家人团团圆圆，幸福美满!