一天傍晚，家里的菜不够吃了。我从冰箱拿出两个鸡蛋，打算炒蛋。
放上一点油，微热。我把拌好的蛋液倒下去，嗤！嗤！蛋发出了响声。为了防止烧焦，我用筷子不停地给凝固的蛋液翻身。过了一会儿，倒上少量的老酒和酱油，蛋再次高兴地发出吱啦啦的响声。
蛋烧好了，出锅了。黄黄的，真好看，闻一下，好香，比妈妈炒的更香。我好得意啊！
那一天的晚饭，我吃得又多又快！
今天我第一次尝试了如何炒鸡蛋，认认真真的体验了一次做饭的过程。
因为是第一次做炒鸡蛋，所以我只拿了两个鸡蛋做实验。首先，我把鸡蛋洗干净，再把鸡蛋磕一个口，然后将鸡蛋磕在碗里，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，这时我的手就好像不听使唤一样，把鸡蛋搅到了 外面，弄的我手忙脚乱。然后点火，等锅热了，便放少许油，等油热了，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，这时鸡蛋开始膨胀起来，就像膨胀的棉花团。我拿起锅铲翻炒，因为火急，鸡蛋有点糊。虽然炒鸡蛋 并不是很难，还是让我感到十分紧张，不知多措。
这次体验很难忘，我们应该学会尝试更多的新鲜事物，从中得到学习。
“啊！好香耶――”一股香气扑鼻而来，我跟随着那股香气进了厨房。哦，原来外婆在烧菜呢。只见桌上放着一个鸡蛋，外婆正把油倒进锅里。“让我猜猜，你在烧什么。炒蛋地球已经调至震 动状态”我对外婆说，“嗯……炒蛋是炒蛋吧？”外婆笑*的说：“是啊，你喜欢吗？炒蛋”“我最爱吃炒蛋了。”我说，“能让我自己抄吗？”“可以呀。”于是我便开始了。首先，我把蛋*碗 里，用筷子快速搅拌。然后把打完的蛋，倒入锅中。“哗”的一声蛋，均匀的摊开在锅底，还冒出了很大的一个泡泡呢炒蛋。接着外婆教我，要用铲子把一大块蛋分成一小块一小块的。翻炒一会儿后， 炒蛋出锅啦！哇，好香啊！
吃着自己炒的’蛋，感觉到一种平时体会不到的“美味感”！
今天早上，爸爸、妈妈出去了，只有我一个人在家，他们留下字条说，让我自己做饭，做什么呢？我想来想去，还是觉得炒鸡蛋比较好。
说干就干，我来到厨房，把锅刷好，放在煤炉上靠一会儿，知道把锅里的水蒸干为止。接着，我把鸡蛋打开一道裂缝，用两手扒开，把鸡蛋倒入碗中，再用筷子搅拌好。然后倒入锅中适量花生油，等油 烧成七分热，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，只听“吱”的一声，鸡蛋尖叫了。我一直翻动着鸡蛋，生怕焦了。过了一会儿，我闻到了一股鸡蛋的香味，鸡蛋熟了。我用铲子把鸡蛋放入盆中，香喷喷的炒 鸡蛋就完成了。
我迫不及待地用筷子加了一块放入口中，“咦，怎么没味？”原来，我忘了放盐，瞧，我这个马大哈！我只有就着咸菜吃了。我提醒自己，下次炒菜一定要放盐。我可不要再吃这无味鸡蛋了。
放学后，我自言自语：“今天写什么日记呢？”
“来，我教你炒鸡蛋。”老妈说。
首先，洗手。老妈担心菜刀切到我的手，就把洗好的大红辣椒放在菜板上先切成条形，再切成丁状，我放两勺油在锅里，倒入辣椒翻几下，然后笨手笨脚的装在盆子里。
拿来两个鸡蛋轻轻地从中间敲开，用盆子接着，放点盐，用筷子摇一摇，边摇边倒入油锅里，再放入炒好的辣椒，翻动几下，哈哈，熟了，装到干净的盘子里。 一盘红黄相间的炒鸡蛋端上桌，我心 里非常紧张，小心翼翼地看着老妈，妈妈拿起筷子夹一放入嘴里，赞口不绝：“不错，色香味俱全，味道真好。”我也连忙夹一块塞进嘴里，真是蛮好吃的喔。平时不紧不慢、细嚼慢咽的吃饭的我们， 今天变得狼吞虎咽。不一会儿就把这盘炒鸡蛋一扫而光。
炒鸡蛋可真难呀！不是放盐放少了，就是火势太旺了。
今天老师布置了一道作文是自己做一件家务活。我想了想，自言自语地说：“做什么家务事呢？对了，就帮妈妈炒鸡蛋吧。
回家后，我神秘地对妈妈说：“今天我帮你炒蛋吧！”妈妈笑吟吟地说：“我们家的孩子长大了，懂得分担家务了。”我听了心里美滋滋的。
妈妈索性解下围裙，把我打扮成小厨师的模样。我马上就要闪亮登场了！说实在的，第一次开煤气灶，心里有的紧张。
我首先把煤气打开，等到锅冒烟的时侯，我放了一些油，渐渐地油烧热了，锅里发出了“咯咯”的声音，还有油星子跳出锅来呢！好吓人呀！我估计油热了，便拿出一个鸡蛋，朝碗边一磕轻轻一打，咦！怎么没破呀！我再多用了一点劲，一磕，还没破。这回我可生气了，不管三七二十一使劲一打，破了，谁知我在打蛋的时侯把蛋黄都捏破了，我一着急蛋壳也被我打进碗里了。我赶忙把壳拿出来，然后迫不及待地往锅了倒。我用小勺放了一点盐，看看鸡蛋也变黄了，我把鸡蛋翻了一个面，又翻了一个面，我生怕糊了，可是不管怎么努力还是有的糊了。
我正准备关火时，几滴油炸到我手上。啊！好疼呀！我喊叫起来。
我把炒好的蛋盛到碗做，这时我心里总算松了口气。我吃了一口自己做的鸡蛋，盐放少了，真是不好吃！妈妈平常做的鸡蛋都香嫩爽口，她该费了多大的劲呀！
做了，我才知道炒菜是多么的难，那妈妈炒得那么好吃，那她又得花多少时间练习呢？今天我才知道做家务有多么的难呀！