科学老师要我们种植自己喜欢的一样植物进行观察，我便有了主意。我去街上买回了几颗最大、最好的蒜头，处理好后，便等待着我的小蒜苗快快发芽。下面是小编整理的种大蒜观察日记3篇，欢迎阅读借鉴，希望对您有所帮助。
昨天，爸爸问我：“大蒜的芽会从哪儿长出来呢？”我从来没见过蒜出芽，没有经验，所以不知道，我就吞吞吐吐地说：“是从整头蒜中央凸出来的部位长出芽的，所以蒜要一头一头的种。”“好，这是你的想法。我觉得蒜应该一瓣一瓣的种。”爸爸说。
我想：这回，我一定说错了。于是，我好奇地问爸爸：“你种过蒜吗？”“种过，”爸爸一边说，一边把一瓣蒜切开，“只有亲自看看才能知道真正应该怎么种。”
爸爸沿着蒜瓣比较长的方向把蒜切开给我看，蒜里有一株小苗，绿色的小叶子，淡黄的根。这回我明白了，每瓣蒜里都有一株小苗，所以蒜是一瓣一瓣种的，尖的地方是长芽的，平的地方是长根的。爸爸还说先把蒜泡在水里泡根，等根泡出来了，再把它们移到土里。
我们把蒜一一剥开，整整齐齐的摆放在比较浅的盒子里，再浇上些水，水能没到半瓣蒜就合适了。这样，蒜就种好了。
今天早上，我发现大部分蒜顶端冒出了嫩绿的小芽，就像小鸭子顽强地破壳而出，我摸了摸，小芽又坚又硬。蒜末端长出了一条条跟，就像我们的睫毛，只不过是白色的。一瓣瓣小蒜多可爱呀！
3月10日星期四晴
今天，老师给我们布置了一项妙趣横生的作业――种大蒜！呵，有意思，说干就干。我掰开一瓣蒜，白白胖胖的，好像刚出生的小娃娃！我接了一碟水，小心翼翼地把蒜放进去。它纹丝不动，真安静啊……
晚上，我又来看大蒜，真希望它有什么变化啊！可它还是那个样子，真扫兴。
3月11日星期五晴
今天中午吃完饭，我便连忙跑到我的大蒜跟前看看它有什么变化。猛一看，它仍躺在水里没什么变化。可仔细一看，在它的顶端有些浅褐色的小点，越往上颜色越深。哈！大蒜长雀斑了！我高兴极了。一会，我又发现了在蒜的“头顶”有一个像伤疤一样的白色小块。中间还裂了一条缝，可能这里要发芽了吧。想到这儿，我就像打了兴奋得手舞足蹈。
3月12日星期六晴
早晨一起床，我便迫不及待地冲向我的大蒜。唉，没有长出来芽。我大失所望。不过，经过我的一再观察，发现大蒜尾部长出了根！好像一撮胡子呀！可能有了根，它能更好地吸收营养吧！
3月13日星期日晴
今天我发现大蒜的“胡子”变长了，“雀斑”也变深了，更有趣的是在大蒜的中间裂开了一个口子，里面仍是白白的蒜，真像一个咧着嘴，露着牙的孩子。
3月14日周一晴
“太好啦！出来啦！出来啦！”一大早，我就开始叫唤了。要问为什么，我的蒜长芽啦。
今天，我的蒜宝宝头上露出了一个白色的、小小的芽。大约有两毫米长。呵，真是“小蒜才露尖尖角，早有王正探出头”啊！它的根越来越长，量一量，也有六毫米了。它的“雀斑”也变成了紫色。中间那个口子也裂得更大了，它好象在说：“热啊，热啊，快把外套脱掉！”
3月15日周二晴
今天蒜没什么变化，只是根长了些，差不多有一厘米了。芽呢？经过我的测量，它比昨天长了一毫米左右。哈哈，看着自己的劳动成果，心里简直乐开了花。唉？摸起来好象不对劲儿，原来是那个口子中间的小蒜在拱外面的蒜，所以摸起来鼓鼓的，好象怀了孕似的。
3月16日周三晴
呵！蒜的小芽长得真快，今天已经有五毫米左右了。芽、斑点、口子、根，组合起来多像一个露着犄角、长满雀斑、咧着嘴、长着胡须的怪物呀！从“小娃娃”到“怪物”真有趣！但是兴奋过后，我陷入了深思。为什么我的蒜会长得这么快，这么好呢？原因就是我的付出。俗话说“一分耕耘，一分收获”。想想前两天，我每天都要观察蒜，看它有没有烂，长了多少，我还经常给它换水，每天都细致入微地照顾它。看着它茁长成长，我打心眼里高兴，因为这是我自己的劳动成果。通过这件事，我真切地体会到了什么是只有付出才会有收获！
10月8日
今天徐老师布置了一个种大蒜的作业。回到家后，我就问妈妈：“妈妈，有没有大蒜啊？今天徐老师给我们的作业是种大蒜！”于是妈妈找出大蒜递给了我，然后我到楼下找了一点土，把土放入花盆端回了家。然后，我把大蒜剥成蒜瓣，挑了三个插入花盆里，弄了点土盖上，浇上水，大蒜就种好了。
10月10日
今天可怜的蒜宝宝毫无变化，只是蒜宝宝的头上长了两三毫米。我想：是不是发芽了，还是长根了呢？于是我按了几下，可根本按不下去呀！我猜肯定是长根了，不然的话咋么会按不下去呢？我就十分想把蒜瓣拔出来看一看，于是，我就更盼望蒜宝宝快快发芽，快快长大！
10月14日
我的蒜宝宝啊，都这么久了你咋么一点变化都没有呢？是不是没有阳光，还是水浇太多了呢？蒜宝宝啊，你现在才这么矮，三厘米都不到，要什么时候才会长得又大又壮呢？
10月16日
今天我心爱的蒜宝宝终于发芽了，真是比天上掉九万九千九百九十九个馅饼都高兴啊！刚长出来的嫩芽儿绿绿的，短短的，足足有三四厘米，很可爱！哎！我种的三个蒜宝宝只有一个发芽了。亲爱的蒜宝宝你们一定要快快长大啊！