水仙为多年生鳞茎草本植物，喜阳，较耐寒。莳养水仙最好在室外，放置在光照充足处生长的水仙健壮，叶短而宽，花大气味香浓，花期长。以下小编给大家整理了水仙的观察日记，喜欢的过来一起分享吧。
今天，我和妈妈去英雄山文化市场玩，买回了一头水仙花。
它呀，就像一个大蒜头，妈妈说那是它的球茎。它有三个球茎，中间的是一个大的、圆的，两边还有两个小的、扁一点的。大球茎顶上长着六个扁扁的、嫩黄的小芽儿，有0.1毫米厚，两边的小球茎上也伸出了两三个小芽儿。
刚买回来的时候，它的外面有泥巴，还有一层黑黑的干皮，就像一个很丑的泥娃娃，妈妈让我扒掉外面的泥巴和干皮，它就变成一个干干净净、可爱的白娃娃了，把它放到盛着清水的瓷盘里，它还咧开嘴冲我笑呢！
水仙到我家已经一个星期了，它已经有变化了。大球茎最上面的那几个黄芽儿已经变成绿色了，而且也长高了一厘米多；左右两边的小芽儿也变绿了，分别长高了4.5毫米。它的下面长出了一些短短的小白根儿，就像胡子。
现在的水仙整个就像一个脑袋，上面才长出了几根像样的头发，下面却已经开始长胡子了，可爱极了！
我在我家的阳台上养了一盆可爱的水仙花。
水仙的叶像长长的舌头伸出来，而且是相对长出来的，绿盈盈的，从远处看，就像一个衣着整洁、美丽的仙女。水仙是在春季开花的，那花长在花杆上，花杆是中通外直。每根花杆上都能长出四朵花，那四朵花是两两相对的，次第开放。
水仙花像喇叭形，红艳艳的，底部黄里泛青，每朵花瓣有六片小扇形花瓣，里三片外三片错开，绝不重叠。花蕊分有雄和雌两性，花蕊的头是鹅黄色的，下边的颜色是淡红的。从侧面看它像一只只小靴子。在微风吹拂下，轻轻摇摆着，散发出淡淡的香味，引来了蜜蜂，真美啊！
这朵水仙花多么的美丽，真希望它能茁壮成长，所以我会继续观察它们，并记录下它每一天的成长。
美丽的花朵很多，有红艳的玫瑰花，娇艳的牡丹花，精致小巧的杜鹃花，满上遍野的野花，大片大片的樱花……可我唯独最喜欢水仙花，因为它有莲花的“出污泥而不染。”仙人掌的刚强。也能像鹤立鸡群的梅花一样在寒冬腊月傲然开放。最主要的是冰清玉洁、香清色雅的品格。
现在，是水仙花开放的时候，我们班的水仙花已经完全开放啦！在几天前，它还是一个害羞的小姑娘，花只开了四五簇；在几天后它又开了七八簇，十分茂盛，长成了一个大方、得体的大姑娘了！
水仙花是友谊、幸福和吉祥的，伟大诗人杨万里还曾赞美水仙花是“韵绝香仍绝，花清月未清。”水仙花一簇又一簇，一朵比一个朵的鲜艳，一簇比一簇开的美丽。它们穿着雪一般的白纱裙，包裹着黄色的身躯，在叶片的簇拥下扭动着苗条美丽的腰肢，好似微笑的对我说：“能否和你跳个舞？”
到了今天，水仙花开的更鲜艳美丽了、开的更冰清玉洁了、开的更亭亭玉立了。此时，又有谁能不被水仙花的姿态与气质所迷惑？所震撼？