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中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。下面是小编整理的关于水仙花的观察日记，欢迎阅读借鉴，希望对您有所帮助。
美丽的花朵很多，有红艳的玫瑰花，娇艳的牡丹花，精致小巧的杜鹃花，满上遍野的野花，大片大片的樱花……可我唯独最喜欢水仙花，因为它有莲花的“出污泥而不染。”仙人掌的刚强。也能像鹤立鸡群的梅花一样在寒冬腊月傲然开放。最主要的是冰清玉洁、香清色雅的品格。
现在，是水仙花开放的时候，我们班的水仙花已经完全开放啦！在几天前，它还是一个害羞的小姑娘，花只开了四五簇；在几天后它又开了七八簇，十分茂盛，长成了一个大方、得体的大姑娘了！
水仙花是友谊、幸福和吉祥的，伟大诗人杨万里还曾赞美水仙花是“韵绝香仍绝，花清月未清。”水仙花一簇又一簇，一朵比一个朵的鲜艳，一簇比一簇开的美丽。它们穿着雪一般的白纱裙，包裹着黄色的身躯，在叶片的簇拥下扭动着苗条美丽的腰肢，好似微笑的对我说：“能否和你跳个舞？”
到了今天，水仙花开的更鲜艳美丽了、开的更冰清玉洁了、开的更亭亭玉立了。此时，又有谁能不被水仙花的姿态与气质所迷惑？所震撼？
褪去了那稚嫩的外装，换上了那成熟而又冰清玉洁的衣服，虽是长大，而风度却仍是不失，还是那样的冰清玉洁，还是那样的高贵优雅，还是那样的亭亭玉立，还是那样的惹人可爱。仍旧是有那一些些“小草”簇拥着，“小草”变得有一些曲折，远远望去宛如一位舞女在翩翩起舞，身子像蝴蝶一样灵活。一共有七八位已经长大的姑娘，几位含苞待放的花骨朵，有几朵已经开放的花仿佛在微笑着跟我们说：“快来吧，和我们一起跳舞吧。”而那几朵含苞待放的花朵，也在娇羞而又傲气地向我们说：“多浇点水吧，等我们长大了一定不会比我们的姐姐们逊色的，你就看好吧。”水仙花盆里的水就是一条小河，水仙花的根浸泡在水中，此时的根相比以前而言已经跟真正的大蒜差不多了，不同的是它有茎，茎上还有花。而那些水仙花的茎在水中长的像水草，不同的是她不在水的深处，而且又开花又像陆地上的小草，不同的是她比小草要高，而且小草不开花，水仙花开花，与以前而言，它比以前更加的粗了一些，高了一些。水仙花的花开的也更艳了，比以前大了，比以前美了，比以前多了，花骨朵也渐渐少了，剩下的全部都是那已经长大的“凌波仙子”。
水仙花未开放时的弱不禁风，还未长大时的亭亭玉立到已经大部分长大时的冰清玉洁，每一次的蜕变都是那么得有趣，不知她下一次长大会是什么样子？
我家有一盆水仙花。远看水仙，美丽不骄，亭亭玉立；近看水仙，一片片叶子像一把把锋利的宝剑，给人一种奋发向上的希望。
水仙花的茎像一支绿色的竹竿挺立在绿叶的中间。开花的时候，经渐渐的空了，因为它把养分都给了花。而它的叶子长形似剑，护卫着美丽的花。
多了不起的水仙花啊！在这些绿叶中间，开出一朵朵雪白的小花。花瓣是雪白的，鹅黄色的花蕊就躲在花心里，飘送这暗香。如果你仔细看，它还在冲着你笑呢！
水仙不像玫瑰那样需要人们精心的栽培，它只要一点点清水足矣。水仙既不开在万紫千红的春天，也不开在荷花飘香的夏天，更不开在秋高气爽的秋天，而是开在风雪交加的冬天，在寒冬里献出生命中最美丽的花朵！
我爱水仙花的朴素，更爱水仙花的高尚。向人们索取的少，却奉献给人们芳香和美丽！
啊！水仙花，你真是花中仙子啊！