中国水仙花属石葱科、水仙属多年生草本植物，鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称雅蒜、宋代称天葱。下面小编收集整理了水仙花的观察日记4篇，欢迎阅读参考！
我家有一盆水仙花，刚种下时像个大蒜头。我每天都要浇一次水，过了几天，它的根部长出了叶子，叶子越长越高。一天，我去看水仙，不知什么时候水仙叶子中间长出了几根圆圆的茎，茎上长着好多花骨朵。这些花骨朵好像马上就要绽开似的，真好看。
第二天，我一放学，来不及放下书包，又去看水仙。刚走进屋里，就远远闻到一阵清香。我走到花盆边，啊，水仙花开了，多么秀丽淡雅。它的花瓣润如玉，白如绢，轻似纱，它的花蕊是淡黄色的。水仙花给人们带来芳香。
我看着亭亭玉立的水仙花，我想到了我们的老师几十年如一日，不辞辛劳，为我们献出了一切，使我们成才了：有的成了科学家，有的当了老师，老师的辛勤劳动开出了比水仙更美的花朵，结出了丰硕的果实。
我爱我的水仙花，我更爱我的老师！
11月26日
今天，秋高气爽、天高云淡。早晨我很早就来到学校看看水仙有什么变化。来到教室，发现水仙像换了个人似的，昂首挺胸地朝南立着。我赶快量一量，哇，今天的小芽平均比昨天长了5毫米，我喜出望外，连午饭也比原来多吃一倍呢！
11月27日
今天是双休日，早晨我起来完了点，但却看见水仙早就醒了，正在晒太阳。我懒洋洋地走到阳台，翻了翻水仙的嫩芽，也没什么变化，突然，我发现最大的那棵水仙的靠近根的枝上又长出了一个大约半厘米的小芽，由于太高兴了吧1只听吱得一声，我一看，轻轻拍拍胸脯说：“还好没折断”。
11月28日
今天早上我6点就起床了，因为要跟老爸去爬山。当然早晨起来的第一件事忘不了，一起床就拿起尺子跑向水仙。真不幸，今天怎么换水仙懒洋洋的？一点精神都没有。我一看坛底，哦，原来这几天，太阳公公出来闲逛，把水仙的养料都偷去了，怪不得无精打采的，我无奈地把坛子装满水看了看他，心想：但愿，他能再次挺起胸膛！
11月30日
今天的音乐课真高兴，我哼着小曲回家看水仙。天哪！他怎么四脚朝天掉到地上了，原来，妈妈晒衣服的时候把他弄掉了，我一边拾起来一边埋怨妈妈。我把水仙的根调理好后，又放到小坛子里了。我看了他一眼心想：还是老师说的对，养花比养动物好多了。
2月8日
今天，爷爷奶奶去法海寺给我买了几棵水仙。他们挑的是很饱满的水仙头，并且还长出了一点小芽儿。
水仙长得就像一个洋葱头，他的身子白白的，上面还有几个棵嫩绿的芽。可是我不知道怎么养，所以我就上网查了相关的知识。水仙是石蒜科是，中国水仙主要有两个品系，一个是单瓣型，另一个是重瓣型……
开始种水仙了。我先找了一个小水盆，把水仙球放入盆里，再往盆里加入清水就可以了。真希望我的小水仙能快快长大。
2月11日
今天，我的小水仙已经长出来长长的绿苗。大概25厘米高，看起来像洋葱苗。我每隔3天就给它换一次水，真盼望它早日开出水仙花。
2月13日
我早上一起床就跑去看我的水仙花，结果我惊奇地发现茂密的绿苗里已经有两三个含苞待放的花蕾。这个发现让我高兴得欢蹦乱跳。我让妈妈给水仙拍了一张照片，记录下这快乐的时刻。
2月16日
今天，水仙花长出了还多个花蕾，有3个已经开花了呢。水仙花的花瓣有六瓣，中间还有一个金灿灿的花蕊，可好看了！
2月19日
今天所有的花都开了，叶子也更长了，一朵朵小花像一张张小脸冲我微笑。今天正好是大年初一，是新年的第一天，真是新年新气象。
5月1日星期六晴
圣诞夜，妈妈送给我一件特别的礼物――水仙花。我奇怪地问：“怎么没有花呢？为什么叫它水仙花呀？”妈妈指着两个白色“大蒜”，一本正经地说：“这些是水仙的球茎，把它们养在清水中，不出一个月，就会开出漂亮的水仙花了。”我马上来了兴趣，亲手和妈妈把它们种在玻璃缸里。
5月8日星期日阴
水仙已经养了两个星期了，它已经有了较大变化：两个大球茎上面的“黄芽儿”已经变成了淡绿色的叶子，长长的、扁扁的，大约长到了十几厘米，它们的根部长出了一些白白的“胡须”。让我感到更高兴的是：我认养的那一株水仙的叶子长得更高更绿哦！
5月25日星期三多云
今天一大早，妈妈兴奋地告诉我水仙开花了！我赶紧去看个究竟：美丽的白色小花，由六片洁白的花瓣组成，里面还有一圈金黄色的花心，最里面是一簇黄色的小花蕊。水仙花还散发着淡淡的清香！可是我认养的那一株还未开花。妈妈安慰我说：“你看，叶子中间有颗”小扁豆“，由一层薄薄的膜包着，那就是水仙花的花骨朵儿！
6月1日星期三晴
我天天看呀，天天盼呀。水仙的叶子长得更多更高更精神了！一朵，两朵……漂亮的水仙花竞相开放。优雅的花骨朵也似乎在偷偷地笑！